Kochkolumne von Mohamed Amjahid

Couscous-Maxxing für echte Kerle

Foto: Schüssel mit Couscous-Salat, Löffel; kariertes Tuch, Gabeln, Serviette mit Blumenmotiv.
Foto: Mohamed Amjahid

Könnte die Dating-Chancen tatsächlich steigern: Duftender Couscous-Salat 

Stinkender Er sucht olfaktorisch versierte Sie: Männer duschen jetzt nicht mehr, um beim Dating Erfolg zu haben. Unser Kochkolumnist will gegensteuern und zeigt, welchen Couscous-Salat dufte Typen servieren

Männer stinken. Jetzt auch als Dating-Strategie. Nachdem ich in der vergangenen Kolumne über heterosexuelle Fails im Namen des Kunstjournalismus sinnieren durfte, landete prompt ein verwandtes Thema auf meinem Schreibtisch: pheromone maxxing. 

Männer duschen sich nicht mehr und tragen auch kein Deodorant auf, um ihre Pheromone zu maximieren und so Frauen von sich zu überzeugen. Der Hintergedanke: Beim Gestank wird die Evolution schon dafür sorgen, dass sie mit ihm direkt eine Ehe fürs Leben oder zumindest für eine Nacht eingehen wird. 

Mein erster Gedanke, als ich das gelesen habe: Kein Wunder, dass die Geburtenrate auf einem Allzeittief liegt. Welche Frau will schon beim ersten Date mit Stallgeruch konfrontiert werden? Zweiter Gedanke: Ich musste mich an die Berichte erinnern, dass einige Männer sich den Popo nicht abwischen, weil jeglicher Kontakt mit ihrem Anus sie angeblich "verschwulen" lassen würde. Dritter Gedanke: Besonders heterosexuelle Frauen haben es sehr schwer im Leben. Wir sollten sie alle mehr trösten und supporten.

Sie haben den Gestank unter ihren Achseln gerochen

Bei Trends, die mit "-maxxing" enden, sind junge Cis-Männer nicht weit. Wir reden hier also vor allem über die Gen-Z. Obwohl mir auch schon männlich-müffelnde Millennials, Generation-X-Mitglieder und Boomer in meinem Leben begegnet sind. Die fauligen Odeurs aber stolz vor sich herzutragen und sie damit wie eine kontroverse Kunstperformance im öffentlichen und privaten Raum auszustellen: Das ist neu und besorgniserregend.

Ein weiterführender Gedanke: Sind es nicht vor allem junge Männer, die zunehmenden autoritären Ideologien anhängen, rechtsextreme Parteien wählen und sich zurück in die 1950er beamen wollen? Ich kann hier zwar keine monokausale Verbindung zwischen Gen-Z-Incels und dem pheromone maxxing herstellen, weil das hier eine seriöse Kolumne ist. Aber irgendwie passt das alles gruselig ins Bild: In eine Welt, in der sich das Patriarchat gegen Frauen behaupten will, die sich nicht mehr unterwerfen. Und in der Menschen keine Protagonistinnen oder Protagonisten in einer "National Geographic"-Doku über die Macht der Pheromone sein wollen. 

Im Arabischen sagt man über Männer, die unverschämt agieren (auch im politischen Sinne): Sie haben den Gestank unter ihren Achseln gerochen. Ab jetzt spielt also die Geruchswolke, die einen Mann umgibt, eine wesentliche Rolle in der Einschätzung, wo er politisch steht. Duschen und Deo werden zu solidarischen, progressiven, woken Statements. Wie traurig. 

Was dufte Typen zur Date-Night servieren

Zumindest dieser schnelle Couscous-Salat hat mich etwas getröstet. Er riecht frisch angenehm nach Röstaromen. Ich bin bei kaltem Couscous ein wenig skeptisch, aber dieser Salat hat mich überzeugt: Couscous-Maxxing vom Feinsten. Weil er mit natürlichen Proteinen vollgepackt daherkommt, ist er sogar etwas für echte Männer, dudes, Pumper. Aber nur wenn sie versprechen, sich nach dem Training zu duschen. 

100 g Couscous mit derselben Menge heißer Gemüsebrühe oder Wasser aufquellen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel auflockern. Beiseitelegen und abkühlen lassen. In einer Pfanne 100 g abgetropfte Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas in einem Schuss Olivenöl zusammen mit einer gehackten Knoblauchzehe in einer Pfanne goldbraun anrösten. 100 g verzehrfertige schwarze Bohnen abtropfen lassen. Geröstete Kichererbsen, Bohnen, zwei gehackte Lauchzwiebeln, optional ein paar eingeweichte Rosinen und Nüsse der Wahl zum Couscous geben. 

In die Vinaigrette kommen: 1 TL Honig, 1 TL Sesamöl, 1 TL Olivenöl, 1 TL Himbeeressig (anderer Essig geht auch), 1 TL Zitronensaft, 2 TL Wasser, Salz, Pfeffer und etwas Chili. Zum Schluss kommen eine Handvoll gehackte Petersilie und optional etwas Koriander hinzu. Alles gut umrühren und lauwarm oder kalt servieren.