Gefüllter Filoteig kennt keine Ländergrenzen. Am Schwarzen Meer lernt unser Kolumnist von einer bulgarischen Mama, wie man die lokale Version der Knusperschnecke zubereitet: Banica
Einst wurde unserem neuen Kochkolumnisten verboten, über Kartoffelpüree zu schreiben. In seinem ersten Rezept für Monopol holt er das nun nach und erinnert sich an das nostalgische Wunderpulver seiner Kindheit
