Mohamed Amjahid

Unser Kochkolumnist hat keine großen Erwartungen an 2026. Vielleicht sollten wir von den Libanesen lernen und Katastrophen mit Humor erwarten. Dabei helfen könnte dieses süßsaure brasilianische Getränk 

Unser Kochkolumnist hat in den letzten Monaten so dunkle Themen verhandelt, dass jetzt mal was Nettes dran ist: zum Beispiel ein Krokodil aus Gurke, das bei den Testessern nicht ganz so ankam, wie erhofft

Unser Kochkolumnist rechnet ab: Mit der deutschen Politik, die Geflüchtete durch Bezahlkarten entmündigt, und mit einer Gesellschaft, die Menschenwürde kleinredet. Zum Trost backt er süßes Gebäck aus fünf Zutaten

Eltern klagen gegen vegetarisches Schulessen. Ihre Kinder sollen weiter Wurstbrote mampfen und Bier trinken dürfen. Unser Kolumnist findet das absurd – und bietet Caprese-Sandwiches als Alternative

Unser Kochkolumnist ist wütend, weil man Elektrogeräte so schwer reparieren kann. Gegen Kapitalismus-getriggerte Schüttelanfälle empfiehlt er dieses sanfte Lachsrezept - ganz ohne Toaster und Smartphone

Als Praktikant im Restaurant Kreuzberger Himmel lernt unser Kochkolumnist, wie typisch deutsche Küche mit Migrationshintergrund schmeckt. Seine veganen Kibbeh übertreffen jeglichen Nationalismus - einfach himmlisch!

Die humanitäre Notlage in Gaza hat unserem Kochkolumnisten den Appetit verdorben. Beim Anblick Hunger leidender Kinder kann man ihm das nicht verübeln. Aus Protest gibt es von ihm kein Rezept, sondern einen Denkzettel

Die neue deutsche Regierung will die Gastronomie durch eine Senkung der Mehrwertsteuer entlasten. Davon wird aber besonders der Fastfood-Gigant McDonald's profitieren. Günstiger und viel gesünder ist Widerstand durch Gurkensalat